ארוחה גלילית
ארוחה גלילית מוגשת במקום נוח ומוצל בטבע, בין העצים ועם ציוץ הציפורים.
הארוחה כוללת: מגוון סלטים (8 לבחירה), מבחר בשרים (3 לבחירה), תוספות חמות (4 לבחירה), שתייה קרה (מוגשת בקנקנים) וקינוח.
> מגוון סלטים ( 8 לבחירה )
- סלט טבולה לבנוני עם גרעיני רימון
- סלט אביבי ירוק – חסה ,עלי ביבי ואגוזי המלך
- באבאגנוש-חציל בלאדי על האש בטחינה
- פתוש– סלט ירוקות קצוץ ומתובל באהבה בשמן זית
- סלט בריאות – כרוב קצוץ עם גרעני חמניות ונענע
- סלט חצילים לימון ושום
- סלט כרוב חמוץ מתוק בנוסח סיני
- טחינה ירוקה עם פטרוזיליה
- סלט רענן – סלט עגבניות עם חריף ונענע
- מיני קישוא מוקפץ בשמן זית.
- תפוח אדמה עם גמבה וכמון
- סלט מטבוחה גלילית עגבניות וחצילים
> מבחר בשרים : ( 3 סוגים לבחירה )
- נתחי פרגית עם שמן זית על אש
- נתחי פרגית במרינאדה של צ'ילי ודבש
- נתחי פרגית בפסטו ועשבי תיבול
- קציצות קבב טלה בנגיעות קינמון
- נקניקיות מרגז
- חזה עוף צעיר ברוטב סילאן תמרים וצ'ילי
- חזה עוף בגריל עם צ'ימיצ'ורי
- מנסף דרוזי אוטנטי עם צנובר ושקדים
> תוספות חמות ( 4 לבחירה )
- תפוח אדמה לוהט אפוי בשמן זית ורוזמרין
- שעועית ירקה ורעננה מוקפצת עם שום ושומשום
- מקלובה – אורז דרוזי מסורתי מתובל עם ירקות
- אורז החתן – עם אטריות ושקדים
- מג'דרה אסלית של עדשים אדומות עם בצל קצוץ מטוגן .
- צ'יפס
- קישוא ממולא באורז לפי המתכון הסודי של סבתא
- קובי ממולא עם בשר טחון
> שתייה קרה
- קנקני מים קרים עם עלי נענע ופלחי לימון
- קנקני לימונדה ותפוזים
> קינוח
- בקלווה
- תמרים לחים